2023年2月11日上午，由青岛澳鼎健康产业集团主办的第二届共轭亚油酸及几丁聚糖专家学术研讨会在北京协和医院学术会堂召开！澳鼎集团携手九大专家及主任对共轭亚油酸及几丁聚糖的发展历程和作用原理以及抑制某些重大疾病进行了全方位讨论，共同分享学术观点。
出席此次论坛的嘉宾有青岛澳鼎健康产业集团董事长 杨孝杰、总裁 孙文庆、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任 马方、解放军总医院第一医学中心营养科主任 刘英华，中国医学科学院阜外医院临床营养科主任 李响、首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任 贾凯、清华大学附属北京清华长庚医院临床营养科主任 杨勤兵、首都医科大学附属北京天坛医院营养科主任 李振水、中国医学科学院肿瘤医院临床营养室副主任兼营养部副主任 孙建平、中国人民解放军联勤保障部队第九八三医院内三科主任 苑朝升、自然资源部第一海洋研究所海洋生物资源与环境研究中心副研究员 李江和澳鼎集团副总经理 徐洪艳、王立、蒲倩倩以及来自澳鼎健康产业集团全国各地分公司总监和营销区域管理部部长们。
揭牌仪式
澳鼎健康集团董事长 杨孝杰与中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任 马方共同为营养专家健康公益大讲堂揭牌
澳鼎健康产业集团总裁 孙文庆在致辞中讲到，今年是澳鼎集团成立22周年。22年来，澳鼎集团始终坚持4个自信，产品自信、道路自信、制度自信、文化自信，坚定不移的走品牌之路、公益之路、可持续发展的价值之路，已经成为了中国健康行业的领军企业之一。在当前环境形势下，对于我们所有人，如何提升人们自身的免疫力和抵抗力，来减轻和缓解可能被病毒感染的症状，来预防和控制基础性慢性疾病的深度发展，是我们营养医学专家们和我们这些从事澳鼎健康事业的一线工作者，面临的重大课题。我们将以此次研讨会为契机，和各位专家达成深度合作，一方面邀请各位专家对我们的店经理进行专业系统的营养知识培训，全面提升我们经营团队的专业服务技能，为顾客提供全面而系统的健康管理体系，另一方面，邀请各位专家结合多年的临床营养经验，通过线上线下结合的方式，为我们澳鼎的顾客普及健康的理念、健康的知识，养成自主自律的健康的生活方式，推动把“每个人都是自己健康的第一责任人”的理念落到实处。
专家讲解环节
自然资源部第一海洋研究所海洋生物资源与环境研究中心副研究员 李江对共轭亚油酸的成分和重要生理功能、制备技术、研发过程做了详细阐述，并对共轭亚油酸的起源和安全性做了深入解释，CLA是美国 FDA（美国食品与药品管理局）承认的食品补充剂，进入“一般公认安全（Generally Regarded As Safe，简称GRAS）”的物质名单，并在美国 FDA 备案；共轭亚油酸在我国也进入了新型食品添加剂名录。
最后李江专家表示共轭亚油酸作为一种新型的食品及营养元素的补充，无论是作为医疗或药物都具有非常广阔的市场前景。食品添加剂80%含量，医药领域95%含量以上，高含量共轭亚油酸的合成显得尤为重要。目前国内外共轭亚油酸功能食品和保健品大都是 CLA 异构体混合物，c9, t11-CLA 异构体被称为天然的抗癌物；而t10, c12-CLA 减脂、增肌效果更佳。
中国人民解放军联勤保障部队第九八三医院内三科主任 苑朝升在研讨会中对几丁聚糖与端粒、端粒酶、染色体之间的关系进行详细讲解，并结合了临床医学讲解了几丁聚糖的重要生理功能和作用。
中国医学科学院阜外医院临床营养科主任 李响，膳食结构与心血管疾病发生发展有着密切的关系，控制体重 “心血管疾病”营养干预的切入点平衡是关键，并对营养膳食提出了合理化建议。李响主任还在会议中指出共轭亚油酸是近20年来发现的最重要的功能性脂肪酸，对血脂调节、免疫力调节有非常好的作用。共轭亚油酸通过调节血脂、保护血管内皮细胞，提升心脑血管整体的健康情况，对于预防、治疗冠心病、心梗、脑梗、脑出血和三高慢性病等方面有非常好的作用。
首都医科大学附属北京天坛医院营养科主任 李振水在会议中指出目前我国居民脑卒中发病报告第一位因素是高血压，李振水主任就共轭亚油酸与脑健康之间的作用，引用了大量的文献资料来佐证共轭亚油酸对脑健康所产生的是积极作用，他还指出共轭亚油酸不但具有调节血脂、抗动脉硬化的作用同时还具有调节血压的作用。最后李振水主任总结到共轭亚油酸是人体重要的营养物质并且对脑血管健康有重要的保健作用。
清华大学附属北京清华长庚医院临床营养科主任 杨勤兵在关于共轭亚油酸及几丁聚糖在糖尿病防治的临床应用中引用了大量文献、动物实验资料，他讲到几丁聚糖对于内分泌系统具有广泛的药理作用, 如抗动脉粥样硬化, 调节血脂, 调节血糖, 调节睡眠等具有明显作用。
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任 贾凯在肠道微生态与健康这一命题中与大家分享了共生菌群的生理功能，例如：肠道菌能促进肠道蠕动；肠道菌群能合成机体所需的生理活性物质；肠道菌群能转化动物和植物（含蔬菜、水果、中草药）中的次生代谢产物；肠道菌群能在体内制造毒素，也能分解毒素；肠道菌群能促进免疫系统的发育和分化肠道菌群与肥胖症、糖尿病、冠心病、结肠癌等疾病有关等等，为维持和促进肠道菌群平衡和修复微生态环境，利用机体内有益的微生物或促进有益微生物生长的物质，制成的生物制品，叫微生态制剂。包括益生菌、益生元、合生元，在消化道与潜在的致病菌战斗，维持肠道菌群平衡、协助免疫系统维持正常的生理功能等作用。
除此之外贾凯主任对几丁聚糖在消化系统中的积极作用也进行了阐述，例如几丁聚糖的（医学/营养）用途有：创面保护、吸附、免疫调节、调节肠道菌群、天然抑菌等。几丁聚糖在消化系统中遇胃酸后形成稀薄的透明胶质状，并形成一层液体薄膜附着胃肠壁粘膜表面，对胃肠粘膜具有直接的保护作用。抑菌消炎进受伤组织的修复和重新构建，促进创面愈合。对幽门螺杆菌有明显的直接抑制作用，在酸性条件下能更好的发挥抗菌作用（体外实验）。提高幽门螺杆菌疫苗免疫应答率（动物实验）等等。
解放军总医院第一医学中心营养科主任 刘英华在学术研讨会中表示多年来与澳鼎集团在学术方面的合作不断精进，并且成立中国健康管理协会临床营养与健康管理分会，澳鼎集团在分会中担任常务理事单位继续承担企业社会责任。此外刘英华主任详细讲解了慢性病的定义和其会导致的巨大危害以及坚持营养管理干预与共轭亚油酸和几丁聚糖之间对健康的关系。
中国医学科学院肿瘤医院营养室副主任兼营养部副主任 孙建平在讲解共轭亚油酸及几丁聚糖与癌症防治的临床应用中讲到共轭亚油酸能通过抑制癌细胞的新陈代谢起到抗癌的作用，而几丁聚糖在癌症早期 , 癌灶在1cm 以下时 , 有明显的消灭癌灶与阻止癌细胞转移的作用。
最后，中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任 马方建立健康管理体系实现精准营养进行了专业讲解。他指出，健康管理范畴即是个人及人群的健康和疾病风险控制，健康管理手段即是以循证医学为基础的干预过程，健康管理特点 即是个人化、可量化、标准化的。另外马方主任强调了营养干预对健康管理的重要性，“三分治，七分养”，中国传统医学中的药膳与食疗，《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”不同阶段我们所应用的营养产品的剂量、种类及干预的方法都应是有所不同的。
在研讨会中马方主任还指出针对这些疾病可以进行的营养干预其实有很多方法，例如：心脑血管疾病可以利用共轭亚油酸降血脂、降血压、软化血管、抗动脉粥样硬化，利用益生菌降低胆固醇；利用胶原蛋白肽维持血管壁的完整性保持血管柔软、韧性。补充胶原蛋白肽科预防并修复血管壁出现的创伤点，避免甘油三酯的堆积。同时胶原蛋白肽可抑制血管紧张素（ACE）的生成，ACE是造成血压升高的关键因素；利用辅酶Q10清除血管内过氧化脂质，降低胆固醇，预防和抑制动脉硬化等等。
再比如：高尿酸血症可以利用几丁聚糖可与酸性物质反应，从人体胃液和消化肠道中吸收尿酸，促进尿酸的新陈代谢，降低血和尿中的尿酸含量。糖尿病患者可以利用几丁聚糖降低血糖。利用益生菌菌群失调阻碍胰岛素的分泌，使糖代谢受阻，血糖升高。利用共轭亚油酸增强糖耐量。体重管理者可以利用益生菌调节肠道菌群；几丁聚糖协助调节肠道功能；胶原蛋白肽既能补充减重时丢失的肌肉，又可维持新陈代谢正常。肿瘤患者：黄芪阿胶口服液补气血；几丁聚糖抑制癌细胞生长，抑制癌细胞转移，抑制癌细胞增殖所释放的毒素；益生菌促进吞噬细胞、巨噬细胞的活力，抑制癌细胞的产生，降解有害物质（如亚硝酸盐），对于癌细胞有一定的控制作用。改善肠道功能，促进有害物质排出。利用胶原蛋白肽低蛋白血症、增强免疫力等；共轭亚油酸调节免疫，提高免疫力等等这些健康干预的手段措施，来辅助身体健康向好的一面良性发展！
第二届共轭亚油酸及几丁聚糖学术研讨会圆满落幕，此次论坛无论从学术高度，领域覆盖以及参会人员都是历史性的，不仅让我们悟到了"学无止境"的含义。还让我们澳鼎人不仅吸收知识，增长了见识，同时也提升了格局。有人说见山就是山，也有人说见山亦非山，其实境界不同，所见亦不同！健康中国，营养先行，健康干预，迫在眉睫！未来澳鼎集团将持续邀请业界专家学者共同组织召开探讨共轭亚油酸及几丁聚糖在临床的应用，为健康中国贡献力量！
